Nota da Redação: Este artigo é um resumo curado. A reportagem original foi publicada por G1.

A produção de ovos em granjas abrange diversas categorias de tamanho, que variam desde o médio até o jumbo. Na indústria, a separação desses produtos é realizada rigorosamente com base no peso de cada unidade.

O principal fator determinante para o tamanho do ovo é a idade da galinha. O ciclo de produção ocorre entre as 18 e 90 semanas de vida, sendo que a partir da 50ª semana as aves passam a colocar ovos de categoria jumbo.

Além da idade, a nutrição desempenha um papel fundamental na produtividade. Para isso, é necessária uma ração altamente nutritiva e proteica, tendo a soja como base.

Outro elemento que contribui para a eficiência do processo é a luz artificial, cujo aumento nos galinheiros pode elevar a produção de ovos.