Jabuticaba conquista o mundo e figura entre as 20 melhores frutas do planeta

A jabuticaba, fruta emblemática da biodiversidade brasileira, reafirma sua qualidade global ao ocupar a 18ª posição no ranking das melhores frutas do mundo, elaborado pelo guia gastronômico TasteAtlas. Com uma avaliação de 4,3 estrelas, a fruta divide o destaque com outras iguarias nacionais, como o açaí, na 40ª colocação, e o guaraná, que aparece no 79º lugar.

Saúde e Nutrição

Além do sabor apreciado internacionalmente, a jabuticaba é reconhecida por seu alto valor nutricional. Rica em vitaminas C e B, ferro, magnésio e potássio, a fruta é especialmente valorizada por sua potente ação antioxidante. De acordo com a pesquisadora da Embrapa, Ana Carolina Chaves, a maior riqueza nutricional está concentrada na casca.

O consumo regular da fruta, preferencialmente com a casca, auxilia no reforço do sistema imunológico, na redução do colesterol e na diminuição do risco de diabetes tipo 2. Para usufruir desses benefícios e proteger o organismo contra os radicais livres, a recomendação é o consumo de dez jabuticabas por dia.

Origem e Características

Nativa de regiões como Minas Gerais, Goiás e São Paulo, a jabuticaba possui a característica singular de crescer diretamente nos troncos das árvores. Com um sabor que equilibra notas doces e ácidas, a fruta é consumida in natura ou transformada em sucos e geleias. Sua valorização no mercado também se deve ao longo tempo necessário para a árvore frutificar e à curta vida útil do fruto após a colheita.

O Top 5 Global

No topo do ranking mundial, destaca-se o morango polonês (truskawka kaszubska), primeira colocação devido ao seu aroma marcante e alto teor de açúcar. Completam a lista de elite a rodakina naoussas (pêssego da Grécia), o Melocotón de Calanda (Espanha), a mandarini chiou (tangerina da Grécia) e os citrinos da região do Algarve, em Portugal.

Referência: Informações adaptadas de G1.