Gentio do Ouro - Projeto Assistir Mais promove oficina de trufas com sabores locais na comunidade de Santo Inácio

No último dia 17 de abril, a comunidade de Santo Inácio, em Gentio do Ouro, foi palco de uma ação voltada ao fortalecimento da economia solidária e à valorização dos recursos naturais da região. O Projeto Assistir Mais realizou uma visita técnica e prática à localidade, focando no apoio a iniciativas que geram autonomia e renda para a população.

Oficina de Produção e Sabores da Região

O ponto alto da agenda foi a realização de uma oficina de produção de trufas, desenvolvida em conjunto com a Associação Comunitária de Santo Inácio. O grupo, formado por mulheres que buscam o fortalecimento do trabalho coletivo, aprendeu técnicas para transformar frutos nativos em produtos comerciais de alto valor agregado.

Os sabores escolhidos refletem a identidade do território:

• Buriti: Fruto típico utilizado no preenchimento das trufas;

• Murici: Outra matéria-prima local que garante um diferencial ao produto final.

O objetivo é que essas trufas se tornem uma alternativa real de comercialização, alcançando mercados tanto dentro quanto fora do município de Gentio do Ouro.

Coordenação e Parcerias Estratégicas

A atividade contou com a participação direta do coordenador geral do projeto, professor Ronilson, e da coordenadora de eixo, Marlene. Além do suporte técnico do Projeto Assistir Mais, a associação também se beneficia de uma infraestrutura social viabilizada por meio de uma parceria com a empresa Serena Energia.

Impacto no Desenvolvimento Local

A iniciativa reforça a importância de investir em associações comunitárias para criar caminhos concretos de desenvolvimento sustentável. Ao unir o conhecimento técnico à valorização dos saberes locais e dos frutos da terra, o projeto busca consolidar a independência financeira das participantes e estimular o crescimento econômico da comunidade de Santo Inácio.

Referência: Informações adquiridas do Assistir +.