Anvisa ordena recolhimento urgente de lote de sardinha contaminada por Salmonella

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento imediato de um lote de sardinha congelada após a detecção da bactéria Salmonella spp. A decisão foi publicada no Diário Oficial da União nesta terça-feira (29).

Produto e Lote Afetado

A medida atinge o produto “Peixe Congelado Sardinha Laje” (espalmada e eviscerada), produzido pela empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados. O recolhimento é específico para o lote 13099022444.

De acordo com a agência, análises laboratoriais identificaram a presença da bactéria, classificando o resultado microbiológico como insatisfatório e o alimento como impróprio para o consumo humano. Diante disso, a Anvisa determinou a suspensão imediata da comercialização, distribuição e uso do produto, além do recolhimento voluntário das unidades já presentes no mercado.

Riscos à Saúde

A Salmonella é uma bactéria associada a infecções gastrointestinais, transmitidas geralmente por alimentos contaminados, especialmente os de origem animal. Os sintomas costumam manifestar-se entre seis e 48 horas após a ingestão.

Para grupos vulneráveis — como crianças, idosos, gestantes e pessoas com o sistema imunológico comprometido — a infecção pode evoluir para quadros graves, com risco de desidratação severa e necessidade de internação hospitalar.

Orientações ao Consumidor

Quem adquiriu a sardinha do lote 13099022444 deve interromper o consumo imediatamente. A orientação oficial é procurar o local da compra ou entrar em contato com o fabricante para obter informações sobre a devolução ou o descarte correto do alimento.

Caso o consumidor encontre dificuldades para obter o ressarcimento, a recomendação é acionar os órgãos de defesa do consumidor. A empresa responsável deve conduzir o processo de recolhimento sob a monitoria da Anvisa para evitar novos riscos à saúde pública.

Referência: Informações adaptadas de G1.